在菜市场开了71年的粽子铺，一年365天都能吃到现包现卖的新鲜粽子
大噶好吖~我是什么都吃，绝不吃亏的小小酥。
今天提前祝大家端午节安康吖，宝子们都吃粽子了吗？
今儿我要带你们去逛两家长沙手工粽子店：现包现卖，一年四季都能吃到新鲜粽子。
话不多说，一起去瞅瞅，有哪些好吃的口味叭~
68岁阿姨每天手工包800个粽子
图：小小酥
这家粽子店，已经开了二十多年。
开的位置有点厉害，需要让眼睛呈现出卡姿兰的放大效果才能看到。
我去的当天跟着导航绕了几个圈圈，直到打电话确认后才找到。
图：小小酥
这里之前是只卖烧麦，粽子都是阳姨自己在家包着吃，偶尔会送给街坊邻居和朋友。
没想到一来二去，粽子深受大家的喜爱，被喊起开店卖。
图：小小酥
阳姨说，有位叫周文斌的书法家吃过她包的粽子后很喜欢，还为她的小店取名“阳姨粽坊”，并题字做好牌匾送过来。
图：小小酥
粽子口味种类还算多：原味碱水粽、冰糖红豆粽、板栗鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、鲍鱼粽等等。
由于阳姨的粽子和烧麦过于紧俏，现在店里都雇了几个阿姨现包现卖。
图：小小酥
上午去的时候，看到阿姨们手脚不停地包着，却没有碰到阳姨，询问后才知道她外出送货去了，毕竟端午节临近，很多人都在这儿预定了粽子礼盒。
我买了4个烧麦+3个粽子，隔天带到办公室，大家都夸赞不已。
图：小小酥
蛋黄鲜肉粽获得一致好评，在大家心中是咸粽子中的No.1！
阳姨说他们是用的北海海鸭蛋黄，现挖的咸蛋黄润得流油，带着沙沙的口感。
为了去除鸭蛋的腥味，还会放点胡椒和酒再加工处理下。
图：小小酥
热好之后打开看看，油脂、猪肉、糯米融为一体。特别说下，阳姨家的肉偏瘦，是我喜欢的口感，不油腻。
好吃到大家都不等我拍照，就把咸蛋黄和肉馅挖空了。
板栗鲜肉粽，一打开就能闻到栗子的香味。
图：小小酥
吃起来是咸甜结合的口感，板栗加热之后，特别粉糯，有舌尖轻轻一抿，就能化开。
图：小小酥
里面的肉是提前腌制好的，味道更醇厚深邃，能让粽米也裹上那股子肉香。
冰糖红豆粽，是我们认为甜粽中的No.1。外皮泛着油润的光泽，内里是清爽的香气。
图：小小酥
值得一提的是，阳姨不是直接在市场采购现成的红豆沙，而是将红豆提前浸泡一天，自己搁家里做。
图：小小酥
现场看着阿姨包红豆粽时，就感觉红豆沙和粽米是按1：1的比例放入，馅料丰富。
这个口味十分紧俏，我买的时候都没有现货了，还是老板在冰箱里翻找了好久，才找到一个粽叶有些许开裂的红豆粽。
如果想买粽子邮寄到外地的宝子，可以直接加阳姨微信联系。真空包装的粽子放冷冻，能保存半年。
图：小小酥
最后强烈给大家安利下阳姨的烧麦，我现场吃了一个原味烧麦，加了白胡椒+油渣，口感湿润软糯，是老长沙的经典做法。
图：小小酥
@一博子试了个我带回来的咸蛋黄烧卖，直呼好吃！一整颗咸蛋黄将糯米浸润，咸香四溢。
😋推荐菜单：咸蛋黄烧麦、冰糖红豆粽、咸蛋黄鲜肉粽
地址：梓园路红旗区二片1栋103
时间：08:00-18:00
电话：18974963800
在菜市场开了71年的老牌粽子店
图：小小酥
董娭毑的粽子店迄今为止已经开了71年，是1951年长沙市摊贩联合会批准的第一批经营的小吃店。
图：小小酥
目前是她的女儿女婿负责经营，女婿包粽子，女儿外孙负责售卖。
图：小小酥
“包粽子也是个力气活，我包粽子老伴就负责配料。”老板说这家铺子是从老一辈手上接过来的，有记载的是71年，实际上已经开了一百多年。
当我询问他包了多少年粽子时，他只答，自己是从5分钱兑一张粮票时就开始包粽子，具体多少年已经记不清了。
图：小小酥
在端午节前后，他们格外繁忙，通常是从早上7点营业至深夜24点。
图：小小酥
即使是这样，老板也坚持每天手工现包，放糯米、加肉、加蛋黄、封口、绑绳子......不到一分钟，一个饱满圆润的粽子就这样亮相了。
目前店里共有8种口味零售，任你挑选：经典原味粽、糯香鲜肉粽、糯香八宝粽、蛋黄鲜肉粽、红枣花生粽、板栗鲜肉粽、五谷杂粮粽、芸豆鲜肉粽。
图：小小酥
除此之后，还有2种隐藏口味：香肠板栗蛋黄粽和双蛋黄鲜肉粽，是只出现在礼盒里面，日常并不售卖。
我们当天买了三种口味试试，每个都拿的真空包装，老板说不用放冰箱，常温保存至少能放3个月。
图：小小酥
第二天加热后试了下，不得不说，我很少吃到一枚粽子，连空口啃糯米都觉得好好吃。
最大的秘诀，就在于董娭毑的粽米很讲究，要先用香料大火炒香，再用酱油腌制入味，然后加入不同馅料包入粽叶里。
吃起来口口喷香，黏糯而不失颗粒感。
图：小小酥
每一只粽子都手工包扎紧实，水煮也不担心香气走散。且看着很大个，平均重量在260g-340g之间，堪称“巨无霸”。
图：小小酥
芸豆鲜肉粽热好后剥开，肉香四溢，有点像一碗带着蒸好的卤肉饭。
里面的肉都是提前腌制好的五花肉，看着油光透亮，很大一块。
图：小小酥
酱香、肉香、米香、豆香以及粽叶的清香，完美的融合在一起。不过@一博子，不是很喜欢芸豆的口味。
图：小小酥
红枣花生粽是我喜欢的甜味粽，红枣被糯米的油脂浸润，红枣的香气又全融入米中，足够有滋有味，满是鲜香。
记得小时候最喜欢外婆包的蜜枣粽，甜甜蜜蜜，一点儿都不腻，原本很多年都没吃过了，这一次又找到了以前的味道。
图：小小酥
糯香八宝粽则不太受大家的喜欢，口感偏硬，更适合蘸上白糖一起吃。
希望下次能有机会试下两款隐藏口味的粽子。
😋推荐菜单：芸豆鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽
地址：浏正街128号（浏正街小学北门北侧30米处）
时间：10:00-22:00
电话：18890357346
大家平时都喜欢吃什么口味的粽子呢？
评论区聊聊呗~